“Cadenas de valor en el sector agroindustrial cubano. Estudio de casos”

• In Event: El sector agropecuario en Cuba: las transformaciones económicas y su inserción externa

Abstract

El sector agroindustrial cubano está inmerso en un proceso de reestructuración desde hace ya siete años. Tal proceso persigue el logro de un mayor dinamismo en el producto del sector, sobre todo en los destinos relacionados con la exportación y sustitución de importaciones. Estos propósitos aún no se han concretado, entre otras razones, por la ausencia de un enfoque de cadena productiva y de valor en la transformación. Pese a que los lineamientos de la política económica y social prescriben “Organizar la producción agropecuaria en aquellas actividades generadoras de ingresos externos o que sustituyan importaciones, aplicando un enfoque sistémico o de cadena productiva que comprenda no solo la producción primaria, sino todos los eslabones que se articulan en torno al complejo agroindustrial…”, todavía no se observan progresos en tal sentido. La ponencia se propone fortalecer los argumentos a favor de la indicación de política contenida en los lineamientos relativa al enfoque de cadena agroindustrial, esclarecer los obstáculos que se han interpuesto en la adopción de este enfoque y proponer, a partir del estudio de casos, la articulación de actividades agroindustriales específicas como cadenas productivas y de valor.

Authors

• Betsy Anaya Cruz, Universidad de La Habana

• Aniciá Esther G García Álvarez, Universidad de La Habana