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En los últimos 10 años se ha observado en la región y Uruguay no escapa a ello, un aumento en la inversión productiva internacional en cadenas de producción de valor generando territorios en los cuales los diferentes actores pasan a formar parte o no de dichos procesos. Los mismos se enmarcan en las transformaciones tecnológicas y productivas en el agro, la reestructuración del proceso capitalista (iniciando procesos de mayor flexibilización, descentralización productiva e innovación tecnológica) y su impacto en los territorios rurales. Se pretenden analizar el mercado de trabajo como parte de tales impactos, ¿qué ha ocurrido con las condiciones sociales de los asalariados rurales? ¿Cómo se caracterizan los mismos? ¿Nuevos o tradicionales asalariados rurales? ¿Mercado de trabajo más o menos rural?, se plantea necesario debatir acerca de estos procesos sociales y de la configuración del espacio rural – urbano lo que se ha consolidado en la región. Para lo cual, se considera las dimensiones de análisis de calidad de empleo, niveles de pobreza y características productivas de tales territorios exportadores de alimentos. La fuente de datos serán las Encuestas Continuas de Hogares entre 2006 y 2015, dado que incorporan los territorios rurales y es el período de mayor crecimiento de la producción agroalimentaria, además se sumarán los datos del último Censo Agropecuario de 2011, el cual posibilita analizar los cambios productivos a nivel territorial. En definitiva, las transformaciones productivas generadas por el actual modelo agroalimentario, ¿cómo han impactado en las condiciones sociales de los trabajadores asalariados y en la configuración espacial del mercado de trabajo rural?